Mot de Jocelyna :

Merci pour l’intérêt que vous portez à notre livre. Cet intérêt est pour nous bien plus qu’un intérêt pour un livre de recettes. Pour nous, c’est un intérêt à entamer un virage santé, un intérêt à découvrir un art de vivre. Alors, au nom de toute l’équipe du Spa, merci.

Résumé du livre

Depuis plusieurs années, la santé est au coeur de nos préoccupations. L’inflammation gâche la vie de millions de gens en créant un milieu propice au développement de maladies dégénératives et en favorisant l’excès de poids, le manque d’énergie et une multitude d’inconforts. Souvent, ces problèmes débutent au bout de notre fourchette.

Développée au fil des ans dans le restaurant novateur du Spa Eastman, la Cuisine Tonique^MC repose sur une alimentation faible en glucides et riche en lipides, et se démarque de l’alimentation cétogène par la qualité des aliments qui la constituent. Elle cumule de nombreux bienfaits :

• augmentation du niveau d’énergie
• réduction de l’inflammation
• meilleure gestion du poids
• prévention des risques de cancer
• meilleure santé mentale grâce à un microbiote plus sain.

La Cuisine Tonique^MC est également sans gluten ni produits laitiers.

Comptant plus de 80 recettes colorées et débordantes de saveur, ce livre est l’outil idéal pour faire une transition alimentaire tout en douceur à la maison. Grâce aux informations claires et aux conseils judicieux, vous pourrez cuisiner les recettes du Spa et jouir vous aussi d’une alimentation revigorante qui vous apportera bien-être et plaisir !