Notre chef vous propose une soupe d’été, préparée avec des ingrédients de saison pour apaiser le feu (dosha Pitta). Dans cette capsule, Krystine vous présente des fruits et légumes d’été à privilégier durant la saison chaude ainsi que des goûts de l’Ayurveda à choisir pour des assiettes rafraîchissantes.
- Introduction [00:44]
- Présentation de la recette et de ses propriétés rafraîchissantes pour Pitta [00:58]
- Fruits et légumes d’été [01:20]
- Ingrédients et préparation de la soupe [01:45]
- Réchauffer des épices [02:05]
- Goûts de l’Ayurveda à éviter en saison Pitta [02:40]
- Goûts astringent et amer [03:30]
Merci à notre chef, Patrick Desautels et à notre co-animatrice, France Gauthier.
